GÂTEAU AU CHOCOLAT MOELLEUX

Un gâteau au chocolat facile à réaliser pour le bonheur des petits comme des grands gourmands .

Une recette que j’ai déniché sur le compte d’Amandine cooking et je ne regrette absolument pas de l’avoir réaliser . Toute la famille s’est régalée !

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes ). 180g de chocolat, 180g de beurre, 120g de sucre, 100g de farine, 6 œufs, 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation : Préchauffer votre four à 180 degrés.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis incorporer la farine et la levure en pluie .

Ajouter ensuite le mélange chocolat /beurre , mélanger afin d’obtenir un appareil homogène.

Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation en mélangeant délicatement avec une spatule .

Verser la pâte dans un moule beurré.

Enfourner pendant 35 à 40 minutes selon la vétusté de votre four.

Laisser refroidir puis démouler .