✨GAUFRES COMME À LA FÊTE FORAINE ✨

La gaufre fait toujours plaisir aux petits comme au grands que ce soit au petit déjeuner ou au goûter .
Cette recette de gaufre est facile à réaliser et est composée d’ingrédients simples .
J’aromatise ma pâte de vanille et d’eau de fleur d’oranger , vous pouvez opter pour un zeste de citron , Grand Marnier, rhum.
Pour la garniture je vous propose quelques idées : sucre glace , chantilly, fruits coupés , caramel au beurre salé , pâte à tartiner , confiture…

J’ai utilisé un gaufrier des plus basiques .

Ingrédients pour une dizaine de gaufres :
250g de farine T45 , 1 pincée de sel , 20g de sucre , 75g de beurre , 2 œufs , 10g de levure fraîche de boulangerie , 375g de lait , arôme de votre choix .

Préparation :
Délayer la levure dans 10g de lait tiède .


Dans une casserole faites bouillir le restant de lait avec le sucre et l’arôme de votre choix (vanille et eau de fleur d’oranger pour moi ) puis laisser refroidir .


Faites fondre le beurre .


Dans un saladier verser la farine , faire un puits au centre puis verser les œufs , le beurre fondu , le sel , la levure délayée .


Mélanger au fouet en ajoutant le lait petit à petit . Vous allez obtenir une pâte bien homogène.


Laisser reposer votre pâte une heure dans un endroit tempéré.


Préchauffer votre gaufrier , à l’aide de papier absorbant graisser les plaques.


Verser de la pâte sur les plaques et laisser cuire jusqu’à la couleur souhaitée puis les déposer sur une grille .

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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