Aujourd’hui je vous invite à plonger dans une création ultra gourmande qui fait chavirer les cœurs : le cheesecake au Kinder Bueno , sans cuisson , fondant à souhait et terriblement réconfortant . Une alliance parfaite entre la douceur des fromages frais , le croquant des noisettes torréfiées et la générosité du célèbre chocolat Kinder .
Pensé pour les amateurs de plaisirs sucrés , ce cheesecake est aussi une belle occasion de jouer avec les textures et les décors .
Que ce soit pour un anniversaire , un goûter entre amis , il saura séduire autant les yeux que les papilles .
Ingrédients :
Pour la base :
150g de biscuits petit beurre , 50g de noisettes torréfiées, 75g de beurre fondu .
Pour la crème :
300g de fromage frais type philadelphia , 160g de mascarpone , 260g de crème liquide entière , 3 barres de Kinder Bueno , 180g de nutella.
Glacage au nutella :
70g de nutella , 30ml de crème liquide entière .
Chantilly mascarpone :
70g de mascarpone , 120g de crème liquide entière .
Préparation :
Placer un cercle de 18 cm sur votre plat de service , disposer un rhodoid autour .
Dans un mixeur réduisez les biscuits et les noisettes . Faire fondre le beurre puis mélangez le aux biscuits . Verser les biscuits mixés dans le fond du cercle , à l’aide d’un verre presser fortement puis réserver au frais .
Dans un saladier bien froid , fouetter le fromage frais , le mascarpone et la crème liquide jusqu’à ce le mélange devienne épais et crémeux . Mixer les barres de Kinder Bueno , mélanger au nutella puis incorporer dans la préparation précédente . Verser la crème sur la base de biscuits puis lisser à la spatule ou le dos d’une cuillère . Réserver minimum 4 heures au frais ( une nuit pour moi).
Décoration :
Faites chauffer la crème liquide puis la verser sur le nutella et mélangez bien . Verser immédiatement sur le cheesecake et lisser .
Fouetter le mascarpone , la crème liquide entière , le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme . Transvasez la dans une poche munie d’une douille puis décorer selon votre inspiration .
J’ai ajouté quelques noisettes torréfiées , noisettes mixées et des morceaux de Kinder Bueno sur la chantilly .
Si cette douceur vous fait de l’œil , lancez vous !
Ce cheesecake Kinder Bueno est aussi agréable à réaliser qu’à déguster . Et si vous le préparez n’hésitez pas à le taguer sur les réseaux sociaux ou à m’envoyer une photo : j’adore découvrir vos créations et voir comment vous vous appropriez les recettes .
Vous pouvez aussi laisser un petit mot en commentaire : vos retours sont précieux et me permettent d’enrichir Les douceurs de Candice avec encore plus de gourmandise et de partage !
Les douceurs de Candice 