BRIOCHE BOUCLETTES

Une brioche moelleuse pour le petit déjeuner ou à l’heure du goûter . La spécificité de la brioche bouclette , c’est surtout le façonnage . Ingrédients :350g de farine, 12g de levure de boulangerie fraîche, 2 jaunes d’œufs, 80g de beurre mou, 14cl de lait tiède, 3 c à s de sucre, 1 sachet deLire la suite « BRIOCHE BOUCLETTES »

FLAN AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ

Un flan à base de lait concentré sucré . Celui ci ne remplace pas le lait mais ajoute un petit truc en plus . Un flan sans pâte , crémeux à la fois ferme et fondant Une recette facile et rapide à réaliser à partager en famille ou entre amis . Pour un moule 20cmLire la suite « FLAN AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ »

QUATRE QUART

Le quatre quart moelleux de notre enfance , un gâteau breton qui tire son nom du fait que les ingrédients qui le composent y sont en quantité égale et donc représente chacun un quart . Une recette facile et rapide à réaliser pour le goûter ou simplement pour accompagner le thé ou le café .Lire la suite « QUATRE QUART »

DUFFINS A LA CONFITURE DE FRAISES

Le duffin est une pâtisserie anglaise , hybride mi muffin mi doughnut , diversement fourrée mais généralement à la confiture ou gelée de fruits rouges . Un petit gâteau moelleux , très facile et rapide à réaliser pour le goûter ou tout simplement pour accompagner le thé ou le café . Ingrédients pour 6 beauxLire la suite « DUFFINS A LA CONFITURE DE FRAISES »

GÂTEAU NUAGE CHOCOLAT FRAMBOISES

J’ai réalisé ce gâteau pour les 2 ans de ma petite fille . Il est composé d’un gâteau moelleux au chocolat et d’une mousse framboise. Un gâteau léger et aérien et facile à réaliser . Le décor est en feuille d’azyme. Pour un moule à charnière amovible ou cercle de 20 cm Gâteau au cacaoLire la suite « GÂTEAU NUAGE CHOCOLAT FRAMBOISES »