Candice

MERINGUE ITALIENNE

La meringue italienne requiert une certaine maîtrise dans la fabrication du sirop . Elle est réalisée à base de blancs d’œufs battus et d’un sirop cuit . Elle est idéale pour sublimer les tartes , gâteaux, omelette norvégienne ou des macarons. Pour réaliser le sirop il est nécessaire de posséder un thermomètre de cuisson pourLire la suite « MERINGUE ITALIENNE »

GÂTEAU AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ

Ce gâteau au lait concentré a tout pour le plaire : facile , rapide à préparer et moelleux à souhait . Je l’ai aromatisé à la vanille mais vous pouvez choisir l’arôme de votre choix . Ingrédients pour un moule de 20cm : 1 boîte de lait concentré sucré (397g) , 4 œufs, 50g deLire la suite « GÂTEAU AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ »

FLAN AU YAOURT AVEC SEULEMENT 3 INGRÉDIENTS

Il y a un moment que je voulais tester la recette du gâteau au yaourt du compte YouTube un jour une recette . Elle l’appelle gâteau mais pour moi il a la texture d’un flan bien ferme . Je l’ai réalisé avec des yaourts natures sucrés . On obtient un flan ferme très peu sucré.Lire la suite « FLAN AU YAOURT AVEC SEULEMENT 3 INGRÉDIENTS »

QUICHE AU THON ET TOMATES CERISES

Une quiche pleine de saveurs pour varier les plaisirs . Excellente chaude ou froide , on la déguste en entrée , en plat principal ou on l’emporte en pique nique en famille ou entre amis. Découvrez ma recette de quiche au thon facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée , 1Lire la suite « QUICHE AU THON ET TOMATES CERISES »

GÂTEAU MADELEINE DE CHRISTOPHE MICHALAK

Une madeleine XL pour le goûter, le petit déjeuner ou tout simplement pour accompagner le thé ou le café. Cette recette est tirée du livre « Recettes d’un pâtissier confiné « de Christophe Michalak . Ce gâteau est facile à réaliser et bien plus rapide que des madeleines individuelles. Pour un moule de 20cm deLire la suite « GÂTEAU MADELEINE DE CHRISTOPHE MICHALAK »