Un classique revisité avec une touche de légèreté . Ce gâteau au yaourt aux pépites de chocolat prouve qu’on peut se faire plaisir sans trop en faire . Pas une goutte d’huile , mais une texture moelleuse et un goût réconfortant à chaque bouchée . C’est le genre de recette qu’on adopte dès la première fournée . Rapide , savoureuse , et pleine de bonnes ondes chocolatées.
Pour un moule de 20 cm : 25g de beurre , 1 pot de yaourt , 1 pot de sucre , 1 œuf , 2 pots 1/2 de farine , 1 pincée de sel, 1 pot de lait, 1 sachet de levure chimique , 125g de pépites de chocolat.
Préparation : Faites fondre le beurre puis le laisser refroidir .
Dans un saladier mélanger le yaourt avec le sucre
Ajouter l’œuf , mélanger .
Ajouter la farine , le sel , la levure chimique, le lait , le beurre fondu et refroidi puis mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la spatule .
Verser la préparation dans un moule de 20 cm préalablement beurré et chemisé de papier cuisson .
Préchauffer votre four à 180 degrés, enfourner pendant 35 minutes .
Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de démouler puis laisser complètement refroidir.
Les douceurs de Candice 