TARTE CHOCO FAÇON BOUNTY

Comment résister à cette délicieuse tarte inspirée de la barré chocolatée très connue. Je l’ai réalisée avec une pâte sucrée mais vous pouvez opter pour une pâte sablée ou brisée.

Ingrédients :

Pour la pâte sucrée : 185g de farine, 55g de sucre glace , 30g de poudre d’amande, 125g de beurre coupé en petits dés, 1 jaune d’oeuf, 2 c à soupe d’eau fraîche, 1 pincée de sel.

Préparation :

👉🏻Tamiser la farine, le sucre glace dans un saladier , y ajouter une pincée de sel.

👉🏻Ajouter la poudre d’amande.

👉🏻Ajouter le beurre puis sabler le mélange .

👉🏻Ajouter le jaune d’œuf et l’eau , malaxer brièvement la pâte .
👉🏻Faites une boule , l’envelopper de film alimentaire et réserver une heure au réfrigérateur avant de l’utiliser.

👉🏻Foncer le fond de tarte, à l’aide d’une fourchette piquer la pâte .

👉🏻Retirer les billes et le papier sulfurisé, prolonger la cuisson 10 à 15 mn selon votre four .

👉🏻Recouvrir la pâte de papier sulfurisé , déposer des billes d’argiles (à défaut des haricots secs), enfourner 10mn à 180 degrés dans le four préchauffé.

👉🏻Laisser refroidir .

Pour la garniture : 260g de lait concentré sucré, 80g de noix de coco râpée, 180g de chocolat au lait.

👉🏻Mélanger le lait concentré et la noix de coco râpée.

👉🏻Verser la préparation sur le fond de tarte , lisser à l’aide d’une spatule et réserver au réfrigérateur.

👉🏻Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro -ondes en mélangeant toutes les trente secondes .

👉🏻Recouvrez la tarte de chocolat fondu et lisser .

👉🏻Réserver au frais le temps que le chocolat fige.

Tarte choco les douceurs de candice

Régalez vous !

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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