Un gâteau sans gluten à base de poudre d’amandes . Moelleux , légèrement humide et croustillant sur les extrémités.
En plus de son goût délicieux, il est extrêmement simple à préparer .
Ingrédients pour un moule de 20 cm : 230g de poudre d’amandes , 115g de beurre demi-sel, 115g de chocolat noir , 4 œufs , 130g de sucre , sucre glace pour le décor .
Préparation : Préchauffer votre four à 200 degrés.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre .
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que la préparation blanchisse et double de volume .
Ajouter la poudre d’amandes , fouetter afin d’obtenir un appareil homogène.
Verser peu à peu le chocolat et le beurre puis mélanger délicatement à la maryse.
Verser la préparation dans votre moule beurré et chemisé de papier cuisson .
Enfourner pendant 35 minutes .
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau , elle doit ressortir sèche .
Laisser refroidir .
Avant de servir , vous pouvez saupoudrer de sucre glace .
Les douceurs de Candice 
un beau gâteau facile et bien chocolaté
bonne semaine
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Un gâteau au chocolat, quel qu’il soit, c’est toujours le succès garanti 🙂
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coucou il me fais rêver ce gâteau, j’ajouterai une petite louchette de crème anglaise, ça doit être un pur régal, bisous
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