GÂTEAU AU MASCARPONE

Après avoir réaliser une chantilly mascarpone il me restait un peu de mascarpone , ni une ni deux j’ai réaliser ce gâteau pour pouvoir l’utiliser .

Ce gâteau au mascarpone est une caresse sucrée pour les papilles . Facile à réaliser , fondant à souhait , il réunit tout ce qu’on aime : une texture moelleuse , une touche de citron et cette envie de reprendre une part … ou deux .

Ingrédients :

100g de mascarpone, 80g de sucre , 2 œufs , 100g de farine , 1 c à c de levure chimique, un zeste de citron .

Préparation :

Préchauffer votre four à 180 degrés .

Beurrer et chemiser un moule de 18 cm .

Dans un saladier mélanger le mascarpone avec le sucre .

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout .

Ajouter la farine , la levure , le zeste de citron puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse .

Versez là dans le moule puis enfourner pendant 40 minutes selon la puissance de votre four .

Laisser tiédir une dizaine de minutes avant de démouler .