Les CRINKLES sont des petits biscuits craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace .
Ils sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur et de plus ils sont faciles et rapides à réaliser .
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 300g de farine, 110g de sucre, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de beurre mou, 1 œuf , le jus et le zeste d’un citron, un petit bol de sucre , un petit bol de sucre glace .
Préparation : Dans un saladier ou le bol de votre robot , crémer le beurre avec l’œuf .
Tout en mélangeant , ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron .
Incorporer la farine , la levure et la pincée de sel .
Mélanger afin d’obtenir un appareil homogène.
Couvrir le bol et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et façonnez des petites boules puis les rouler dans le sucre et dans le sucre glace.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour quinze minutes .
Laisser refroidir sur une grille , ils durciront en refroidissant.
Les douceurs de Candice 