BOULES DE NEIGE À LA CONFITURE

Ce sont des petits gâteaux orientaux ultra fondants en bouche enrobés généreusement de confiture d’abricots aromatisée à l’eau de fleur d’oranger et le tout enveloppé de noix de coco râpée .

Une recette facile à réaliser pour le bonheur des petits comme des grands gourmands .

Ingrédients pour une bonne vingtaine de boules de neige : 350g de farine, 60g de maïzena , 150g de sucre, 2 oeufs, 150ml d’huile , 5g de levure chimique.

Finition : 200g de confiture d’abricots, 5 c à s d’eau de fleur d’oranger , 150g de noix de coco râpée .

Préparation : Dans un saladier , fouetter les œufs avec le sucre .

Ajouter l’huile puis fouetter à nouveau .

Ajouter la farine tamisée, la maïzena et la levure , mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Former des petites boules de 15g environ et déposez les sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Enfourner 10 à 13 minutes puis laisser refroidir . Ne prolongez pas la cuisson ainsi ils garderont leur moelleux.

Dans une assiette creuse mélanger la confiture avec l’eau de fleur d’oranger .

Tremper les boules dans la confiture aromatisée et collez les deux par deux puis roulez les dans la noix de coco râpée .

Déposez vos boules de neige dans des caissettes en papier .

Ces petits gâteaux se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

2 commentaires sur « BOULES DE NEIGE À LA CONFITURE »

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