CRÊPES DE PHILIPPE ETCHEBEST

Pour régaler petits et grands , testez la recette gourmande de la pâte à crêpes du Chef Philippe Etchebest . Ultra simple à réaliser , vous allez adorer .

Ingrédients pour environ 15 crêpes : 250g de farine, 40g de sucre, 1 pincée de sel, 4 oeufs, 40g de beurre fondu, 60cl de lait, 1 c à s d’eau de fleur d’oranger ou rhum (facultatif et au choix).

Préparation : Dans un saladier verser la farine , le sucre , le sel , mélanger et faites un puits au centre . Ajouter les œufs , le beurre fondu et commencer à fouetter au centre en incorporant petit à petit le lait . Terminer par l’eau de fleur d’oranger .

Laisser reposer la pâte quelques heures au réfrigérateur.

Graisser votre poêle à crêpes, à l’aide d’une louche verser de la pâte puis faites cuire environ 2 minutes de chaque côté.

Réitérer l’opération avec le restant de pâte.

Bonne dégustation !

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

2 commentaires sur « CRÊPES DE PHILIPPE ETCHEBEST »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :