Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle ou au zeste de citron . Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque de fin d’année, particulièrement à Noël . On retrouve ces fameux biscuits partout en Espagne mais aussi dans les pays du Maghreb. Chaque pays, chaqueLire la suite « MANTECADOS »
Archives de l’étiquette : sablés
SABLES VIENNOIS OU SPRITZ SELON PIERRE HERMÉ
De spécialité autrichienne les Spritz ou sablés viennois sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël et accompagnent le café ou le thé . Ces délicieux sablés sont à la fois croustillant et fondant . Ingrédients : 190g de beurre ramolli•70g de sucre glace•1 pincée de sel •1/2 c à café de vanilleLire la suite « SABLES VIENNOIS OU SPRITZ SELON PIERRE HERMÉ »
Les douceurs de Candice 