Comme à mon habitude je vous propose une recette facile à réaliser et peu onéreuse. J’adore la noix de coco et je souhaitais des cookies mais pas au chocolat car je dois vous avouer : je déteste le chocolat . Oui oui ça existe . J’ai découvert cette recette et je l’ai donc réalisée . Je suis satisfaite du résultat , ces deux saveurs se marient à merveille . Des cookies croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Ingrédients :
110 g de beurre •1 œuf• 75g de sucre •75g de cassonade •150g de farine•100g de noix de coco• 1 c à c d’extrait de vanille •1 pincée de sel• 2 g de bicarbonate
Préparation :
👉🏻Préchauffer votre four à 180 degrés.
👉🏻Faire fondre le beurre.
👉🏻Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre , ajouter la vanille , mélanger.
👉🏻Ajouter le sel et le bicarbonate , mélanger.
👉🏻Ajouter la farine et la noix de coco , mélanger à l’aide d’une spatule.
👉🏻Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson déposer des petites boules de pâte espacées car elles vont s’étaler à la cuisson .
👉🏻Enfourner pour 10mn.Ne pas prolonger la cuisson au risque de perdre le moelleux du cookie .
👉🏻Laisser refroidir.
Bonne dégustation !
Si vous aimez la recette n’hésitez pas à aimer l’article 😉
Les douceurs de Candice 