TARTE AUX PÊCHES (au sirop)

Une tarte très gourmande et facile à réaliser composée d’une pâte sucrée , d’une crème d’amande et des pêches au sirop . Je partage avec vous cette recette


Pâte sucrée : 185g de farine• 55g de sucre glace• 30g de poudre d’amande •125g de beurre coupé en cubes •1 jaune d’œuf • 2 c à s d’eau fraîche •1 pincée de sel.


👉🏻Tamiser la farine , le sucre glace dans un saladier , ajoutez y une pincée de sel , ajouter la poudre d’amande .


👉🏻Ajouter le beurre puis sabler à la main le mélange .


👉🏻Ajouter le jaune d’œuf et l’eau , malaxer brièvement la pâte .


👉🏻Faire une boule , l’envelopper dans un film alimentaire et réserver 1h au réfrigérateur.


👉🏻Étaler la pâte entre deux papier de cuisson , foncer le fond de tarte , piquer le fond à l’aide d’une fourchette.


Crème d’amande :
2 œufs• 100g de sucre• 100g de beurre mou , 100g de poudre d’amande •1 c à c d’extrait d’amande amère .


👉🏻Sortir le beurre au moins une heure avant .


👉🏻Le ramollir jusqu’à une consistance pommade , ajouter les œufs mélanger , ajouter le sucre , la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère , mélanger .


👉🏻Étaler la crème d’amande sur le fond de tarte .


👉🏻Enfourner pour 30 mn à 180 degrés. Laisser refroidir .


👉🏻Égoutter et couper les pêches en lamelles , les disposer sur la crème d’amande .

Régalez vous !

La recette vous plait ? Alors n’hésitez pas a aimer l’article ou à laisser un petit commentaire cela fait toujours plaisir 😊

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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