Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez pas comment les utiliser ? Je vous propose une recette facile et rapide à réaliser. Une fois que vous les aurez faites maison vous allez oublier celles du commerce . Un petit biscuit sec de forme allongée qui accompagnera toutes les mousses , les crèmes aux œufs , les crèmes glacées ou simplement pour accompagner le café ou le thé.
Ingrédients pour une trentaine de langues de chat :
100g de farine• 1 pincée de sel • 90g de sucre glace • 2 blancs d’œufs • 100g de beurre • 1 gousse de vanille ou 1/2 c à c de vanille en poudre.
Préparation :
👉🏻Tamiser la farine avec le sel .
👉🏻Fouetter le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il blanchisse.
👉🏻Incorporer le sucre glace , les graines de vanille, les blancs d’œufs, la farine, le sel.
👉🏻Bien mélanger afin d’obtenir un appareil homogène.
👉🏻Préchauffer votre four à 170 degrés.
👉🏻Verser la pâte dans une poche munie d’une douille lisse n•10.
👉🏻Sur les plaques recouvertes de papier cuisson , former des bâtonnets de 5 à 7 cm de long et 1 cm de large en quinconce et en les espaçant car cela va s’étaler à la cuisson .
👉🏻Enfourner pour 10 à 12 mn selon votre four.
👉🏻Les langues de chat sont cuites lorsqu’elles commencent à dorer sur les côtés.
👉🏻Laisser bien refroidir .
Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer .
La recette vous plait ? N’hésitez pas à aimer l’article cela fait toujours plaisir 😉
Les douceurs de Candice 