LANGUE DE CHAT

Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez pas comment les utiliser ? Je vous propose une recette facile et rapide à réaliser. Une fois que vous les aurez faites maison vous allez oublier celles du commerce . Un petit biscuit sec de forme allongée qui accompagnera toutes les mousses , les crèmes aux œufs , les crèmes glacées ou simplement pour accompagner le café ou le thé.


Ingrédients pour une trentaine de langues de chat :


100g de farine• 1 pincée de sel • 90g de sucre glace • 2 blancs d’œufs • 100g de beurre • 1 gousse de vanille ou 1/2 c à c de vanille en poudre.


Préparation :


👉🏻Tamiser la farine avec le sel .


👉🏻Fouetter le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il blanchisse.

👉🏻Incorporer le sucre glace , les graines de vanille, les blancs d’œufs, la farine, le sel.

👉🏻Bien mélanger afin d’obtenir un appareil homogène.


👉🏻Préchauffer votre four à 170 degrés.


👉🏻Verser la pâte dans une poche munie d’une douille lisse n•10.


👉🏻Sur les plaques recouvertes de papier cuisson , former des bâtonnets de 5 à 7 cm de long et 1 cm de large en quinconce et en les espaçant car cela va s’étaler à la cuisson .


👉🏻Enfourner pour 10 à 12 mn selon votre four.


👉🏻Les langues de chat sont cuites lorsqu’elles commencent à dorer sur les côtés.


👉🏻Laisser bien refroidir .

Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer .

La recette vous plait ? N’hésitez pas à aimer l’article cela fait toujours plaisir 😉

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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