Les biscuits de Noël séduisent toujours petits et grands gourmands. Ils sont les indispensables des fêtes de fin d’année. Pour décorer , pour se régaler , quelles que soient leurs formes et leurs saveurs . Ils nous font patienter avec gourmandise jusqu’au passage du Père Noël.
Ces sablés de Noël sont très faciles à réaliser .
Ingrédient ( pour 30 sablés environ). 250g de farine, 90g de sucre, 1 œuf, 120g de beurre, 1 c à c de levure chimique, 1 pincée de sel, quelques gouttes de jus de citron, sucre glace, confiture de votre choix.
Préparation : Dans un saladier mélanger la farine avec la levure.
Ensuite creuser un puits et ajouter le sel, le sucre, quelques gouttes de jus de citron et l’œuf.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.
Former une boule avec la pâte et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Abaisser finement la pâte et découper des disques à l’aide d’un emporte pièce puis découper le centre de la moitié des disques.
Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Enfourner pour 8 à 10 mn selon la vétusté de votre four.
Laisser refroidir .
Badigeonner un peu de confiture sur les disques entiers et accolez les .
Saupoudrer vos sablés de sucre glace.
Les douceurs de Candice 