Ce fondant au chocolat est une pure gourmandise , il fond dans la bouche .
Ce gâteau est très simple et rapide à réaliser .
Si vous êtes amateurs de chocolat, vous allez adorer .
Merci au Chef Cyril Lignac pour le partage .
Ingrédients pour 8 personnes : 200g de chocolat noir, 250g de mascarpone , 4 oeufs, 90g de sucre glace, 40g de farine .
Glaçage : 100g de chocolat noir , 50g de beurre .
Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Détendre le mascarpone au fouet .
Mélanger le chocolat au mascarpone .
Ajouter les œufs un à un et le langer entre chaque ajout .
Verser le sucre glace , ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Préchauffer votre four à 150 degrés et enfourner pour 25 minutes selon la vétusté de votre four .
Laisser refroidir .
Glaçage : Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Verser immédiatement le glaçage sur le gâteau et réserver quelques heures au frais pour que le chocolat fige .
Démouler et déguster !
Les douceurs de Candice 