FONDANT AU CHOCOLAT ET MASCARPONE

Ce fondant au chocolat est une pure gourmandise , il fond dans la bouche .

Ce gâteau est très simple et rapide à réaliser .

Si vous êtes amateurs de chocolat, vous allez adorer .

Merci au Chef Cyril Lignac pour le partage .

Ingrédients pour 8 personnes : 200g de chocolat noir, 250g de mascarpone , 4 oeufs, 90g de sucre glace, 40g de farine .

Glaçage : 100g de chocolat noir , 50g de beurre .

Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Détendre le mascarpone au fouet .

Mélanger le chocolat au mascarpone .

Ajouter les œufs un à un et le langer entre chaque ajout .

Verser le sucre glace , ajouter la farine tamisée et mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Préchauffer votre four à 150 degrés et enfourner pour 25 minutes selon la vétusté de votre four .

Laisser refroidir .

Glaçage : Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Verser immédiatement le glaçage sur le gâteau et réserver quelques heures au frais pour que le chocolat fige .

Démouler et déguster !

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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