TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON

Une recette de tarte aux fraises facile et rapide à réaliser . Elle se compose d’une base sans cuisson , d’une chantilly mascarpone vanillée et de fraises .


Ingrédients pour un moule de 18 à 22cm:
200g de biscuits sablés (sablés bretons maison pour moi), 50g de beurre fondu , 500g de fraises , 1 citron, 250g de mascarpone, 150ml de crème liquide entière à 30% de MG, 1 c à c de vanille en poudre , 50g de sucre.


Préparation :
Mixer les biscuits au robot ou en écrasant avec un rouleau à pâtisserie , ajouter le beurre fondu , mixer encore .


Tasser cette préparation dans votre moule à tarte , réserver au réfrigérateur.


Fouetter le mascarpone et la crème liquide bien froids , lorsque le mélange s’épaissit, ajouter le sucre et la vanille . Fouetter jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme .


Rincer les fraises , enlever les queues et coupez les en deux dans la longueur.


Garnissez le fond de tarte d’une couche de crème , puis disposer les fraises de la façon que vous souhaitez .


Parsemez votre tarte de zeste de citron .


Bonne dégustation !

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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