Le clafoutis est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées , entièrement recouvertes d’un appareil à flan.
Si vous n’aimez pas les cerises , vous pouvez opter pour d’autres fruits (abricots, framboises …)
Un gâteau ferme et fondant , un incontournable du mois de juin . De plus il est facile et rapide à réaliser .
Ingrédients pour un moule de 20cm: 500g de cerises non dénoyautées , 250ml de lait, 180g de farine, 100g de poudre d’amandes, 30g de beurre fondu , beurre pour le moule, 100g de sucre, 3 œufs, 1 c à c de vanille liquide, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation : Préchauffer votre four à 220 degrés.
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu .
Ajouter le lait, la vanille . Mélanger .
Ajouter la farine , mélangez bien puis la poudre d’amandes .
Enfin ajouter les cerises et mélanger afin d’obtenir un appareil homogène.
Verser la préparation dans votre moule beurré, parsemer de sucre vanillé et enfourner pendant 30 minutes .
Source : @hervécuisine
Les douceurs de Candice 