De jolis sablés appelés « pattes de chat «
Ils sont fondant en bouche et parfait pour accompagner le thé ou le café à l’heure du goûter .
Ingrédients pour environ 40 biscuits selon la grosseur : 120g de beurre demi-sel , 100g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf , 100ml d’huile, 350g de farine, 3g de levure chimique, 50g de poudre d’amande , environ 180g de chocolat pour l’enrobage .
Préparation : Sortir le beurre une heure avant de préparer la recette .
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot muni de la feuille , crémer le beurre avec les sucres .
Incorporer l’huile , l’œuf puis mélanger .
Ajouter la farine tamisée avec la levure , la poudre d’amandes puis bien mélanger .
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Façonner des petites boules de pâte et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
A l’aide d’une fourchette, écraser chaque boule pour former « les pattes de chat »
Enfourner 10 à 12 minutes selon la grosseur de vos sablés et la puissance de votre four . Les sablés doivent être dorés .
Laisser refroidir sur une grille .
Faites fondre le chocolat et tremper vos sablés au 3/4 puis déposez les sur une feuille de papier cuisson le temps que le chocolat se fige .
Les douceurs de Candice 
Existe t il des moules pour les faire réguliers.
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Je pense qu’avec un emporte pièce celui doit être plus régulier 😉
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Ils doivent être excellents, même si les pattes de mon chat ne leur ressemblent pas du tout ! 😉
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