SABLÉS PATTES DE CHAT

De jolis sablés appelés « pattes de chat «

Ils sont fondant en bouche et parfait pour accompagner le thé ou le café à l’heure du goûter .

Ingrédients pour environ 40 biscuits selon la grosseur : 120g de beurre demi-sel , 100g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf , 100ml d’huile, 350g de farine, 3g de levure chimique, 50g de poudre d’amande , environ 180g de chocolat pour l’enrobage .

Préparation : Sortir le beurre une heure avant de préparer la recette .

Dans un saladier ou dans le bol de votre robot muni de la feuille , crémer le beurre avec les sucres .

Incorporer l’huile , l’œuf puis mélanger .

Ajouter la farine tamisée avec la levure , la poudre d’amandes puis bien mélanger .

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Façonner des petites boules de pâte et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

A l’aide d’une fourchette, écraser chaque boule pour former « les pattes de chat »

Enfourner 10 à 12 minutes selon la grosseur de vos sablés et la puissance de votre four . Les sablés doivent être dorés .

Laisser refroidir sur une grille .

Faites fondre le chocolat et tremper vos sablés au 3/4 puis déposez les sur une feuille de papier cuisson le temps que le chocolat se fige .

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

3 commentaires sur « SABLÉS PATTES DE CHAT »

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