Plusieurs recettes avec une seule pâte ça vous dit ?!
Noël arrive à grands pas et c’est l’occasion de réaliser des sablés pour offrir ou à déguster tout au long de la période de l’avent .
Ingrédients :
450g de farine, 230g de sucre, 100g de maïzena , 250g de beurre, 2 gros œufs, 1 gousse de vanille ou 1 c à c d’extrait de vanille, 3g de levure chimique, 1 pincée de sel .
Préparation :
Dans un grand saladier à l’aide d’un fouet ou dans le bol de votre robot muni de la feuille , mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture pommade.
Ajouter les graines de la gousse de vanille , mélanger .
Ajouter les œufs sans cesser de mélanger , la maïzena , la levure et la pincée de sel .
Enfin la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Diviser la pâte en 4 boules de même poids .
Sablés à la confiture :
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé puis à l’aide d’un emporte pièce découper vos sablés .
Dans la moitié des sablés découper des motifs avec un emporte pièce plus petit .
Disposez les sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer votre four à 180 degrés puis enfourner 10 à 12 minutes .
Laisser refroidir sur une grille .
Saupoudrez les sablés avec motif de sucre glace , napper les autres de confiture et refermer avec un sable saupoudré de sucre glace .
ÉTOILES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Ajouter des pépites de chocolat dans la pâte et mélanger .
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper vos sablés à l’aide d’un emporte pièce .
Préchauffer votre four et enfourner 10 à 12 minutes .
SPIRALES CHOCOLAT /VANILLE
Dans une pâte ajouter 1 c à c de cacao non sucré puis mélanger .
Étaler sur une feuille de papier sulfurisé un pâton vanillé puis une couche de pâte chocolatée. Les rouler bien serrés pour obtenir un boudin .
Réserver 1 heure au réfrigérateur.
Découper des rondelles régulières et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson .
Préchauffer votre four à 180 degrés puis enfourner 10 à 12 minutes .
Amusez vous bien !
Source: Aux délices du Palais
Les douceurs de Candice 
de jolies douceurs
bon dimanche
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