Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez pas comment les utilisez ?!
Voici une recette de biscuits secs aux amandes faciles et rapides à réaliser .
Idéal pour accompagner des mousses ou tout simplement le café .
Ingrédients :
70g de sucre ,50g de beurre,50g de farine ,2 blancs d’œufs,50g d’amandes effilées.
Préparation :
Dans une casserole faire fondre le beurre . Réserver .
Battre les 2 blancs sans attendre qu’ils soient en neige en versant petit à petit le sucre en poudre .En tournant toujours , ajouter la farine , le beurre fondu et les amandes effilées. La pâte est terminée lorsque vous obtenez un mélange homogène.
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Beurrer votre plaque à pâtisserie ou sur du papier sulfurisé déposer des petits tas bien espacés à l’aide d’une cuillère à café .
Enfourner 7 à 10mn selon votre four ( à surveiller )
Quand le bord des tuiles commencent à être doré, décoller de la plaque avec une spatule et déposer sur un rouleau à pâtisserie afin que les tuiles prennent une forme arrondie .
Laisser refroidir avant de déguster .
Les douceurs de Candice 