TUILES AUX AMANDES

Il vous reste des blancs d’œufs et vous ne savez pas comment les utilisez ?!
Voici une recette de biscuits secs aux amandes faciles et rapides à réaliser .
Idéal pour accompagner des mousses ou tout simplement le café .

Ingrédients :
70g de sucre ,50g de beurre,50g de farine ,2 blancs d’œufs,50g d’amandes effilées.

Préparation :
Dans une casserole faire fondre le beurre . Réserver .

Battre les 2 blancs sans attendre qu’ils soient en neige en versant petit à petit le sucre en poudre .En tournant toujours , ajouter la farine , le beurre fondu et les amandes effilées. La pâte est terminée lorsque vous obtenez un mélange homogène.

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Beurrer votre plaque à pâtisserie ou sur du papier sulfurisé déposer des petits tas bien espacés à l’aide d’une cuillère à café .

Enfourner 7 à 10mn selon votre four ( à surveiller )

Quand le bord des tuiles commencent à être doré, décoller de la plaque avec une spatule et déposer sur un rouleau à pâtisserie afin que les tuiles prennent une forme arrondie .

Laisser refroidir avant de déguster .

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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