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Quoi de mieux qu’un fraisier fait maison pour mettre en valeur vos fraises ?! Le fraisier est un grand classique de la pâtisserie, il se compose d’une génoise , de crème et de fraises . J’ai opté pour une crème diplomate : c’est une crème pâtissière dans laquelle on incorpore une crème montée . CelaLire la suite « FRAISIER »