MOELLEUX AU CITRON

Moelleux au citron 🍋

Des petits gùteaux ultra gourmands , légers et parfumés de citron .

Ingrédients pour 12 moelleux (ou un moule de 22m)

4 Ɠufs ‱ 80g de beurre ‱ 100g de sucre ‱ 120g de farine ‱ 1/2 sachet de levure chimique ‱ 1 pincĂ©e de sel ‱ 2 citrons ‱ Sucre glace pour dĂ©corer .

Préparation :

đŸ‘‰đŸ»SĂ©parer les blancs des jaunes d’Ɠufs.

đŸ‘‰đŸ»Faire fondre le beurre.

đŸ‘‰đŸ»Dans un saladier fouetter les jaunes d’Ɠufs avec le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse .

đŸ‘‰đŸ»Ajouter les zestes et le jus des citrons , puis le beurre. MĂ©langer.

đŸ‘‰đŸ»Ajouter la farine et la levure tamisĂ©e . MĂ©langer afin d’obtenir un appareil homogĂšne.

đŸ‘‰đŸ»Battre les blancs d’Ɠufs avec une pincĂ©e de sel en neige ferme et les incorporer dĂ©licatement Ă  la prĂ©paration Ă  l’aide d’une maryse.

đŸ‘‰đŸ»PrĂ©chauffer votre four Ă  180 degrĂ©s.

đŸ‘‰đŸ»Verser la pĂąte dans des moules individuels ou autre moule de votre choix .

đŸ‘‰đŸ»Enfourner 20 mn Ă  180 degrĂ©s.

đŸ‘‰đŸ»Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de dĂ©mouler .

Moelleux au citron

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard situĂ©e entre NĂźmes et Avignon . J ai une fille et bientĂŽt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai dĂ©couvert la passion pour la pĂątisserie en dĂ©but d’annĂ©e , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencĂ© comme beaucoup de personnes par des gĂąteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testĂ© de nouvelles recettes Mes rĂ©alisations sont loin d’ĂȘtre parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes rĂ©alisations . Je privilĂ©gie les recettes Ă  moindre coĂ»t pour que cela soit accessible Ă  tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligĂ© de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cƓur .

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