FINANCIER MARBRÉ

Le financier a l’origine est un petit gâteau rectangulaire à base de poudre d’amandes et de blancs d’œufs .

Cette recette vous permettra d’écouler vos blancs d’œufs . Elle est facile et rapide à réaliser et je peux vous dire que c’est très bon !

Recette dénichée sur le compte de maisagetnguyen.

J’ai réalisé ce financier dans un moule à cake , l’épaisseur était parfaite .

Ingrédients : 100g de poudre d’amandes , 150g de sucre glace, 35g de farine , 150g de blancs d’œufs , 120g de beurre noisette, 15g de cacao non sucré, 2g de vanille liquide, 5g de rhum brun ( je n’en n’ai pas mis )

Préparation : Dans une casserole faites fondre le beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette puis laisser refroidir.

Tamiser la poudre d’amandes et le sucre glace , mélanger .

Incorporer les blancs d’œufs ( a température ambiante) et mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Verser le beurre noisette et le rhum .

Séparer les pâtes en deux .

Dans une ajouter la vanille et 25g de farine.

Dans l’autre 10g de farine et 15g de cacao .

Préchauffer votre four à 170 degrés.

Beurrer votre moule à cake , puis verser un peu de pâte à la vanille puis de la pâte chocolatée. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de pâtes .

Enfourner 38 minutes selon la puissance de votre four .

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

2 commentaires sur « FINANCIER MARBRÉ »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :