TARTE RENVERSÉE FAÇON TIRAMISU

Je vous propose une succulente tarte hyper gourmande pour le dessert .

Cette tarte est composée d’un biscuit moelleux , d’une crème onctueuse , légère, délicatement parfumée à la vanille et saupoudrée de cacao non sucré .

Cette tarte est facile à réaliser , et j’en suis sure va ravir vos convives .

Ingrédients pour le biscuit moelleux : 3 oeufs, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 15ml d’eau chaude, 50g de maïzena, 20g de farine, 1 c à c de levure chimique

Préparation du biscuit : Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier mélanger à l’aide d’un batteur électrique les jaunes d’œufs , le sucre , l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume .

Ajouter la maïzena , la farine , la levure et mélanger à nouveau .

Battre les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser l’appareil dans votre moule et enfourner 10 minutes à 200 degrés.

Laisser refroidir 5 minutes et démouler sur un plat de service .

Crème tiramisu : 2 oeufs , 50g de sucre, 1g de vanille en poudre, 250g de mascarpone , 1 café fort . Cacao non sucré pour la décoration.

Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs .

Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre , la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse , ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau afin d’obtenir un appareil homogène.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation.

Transvaser la crème dans une poche munie d’une douille puis pocher la crème sur le fond de tarte .

Réserver 4 heures au réfrigérateur

Au moment de servir saupoudrer de cacao non sucré.

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur .

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