Je vous propose une succulente tarte hyper gourmande pour le dessert .
Cette tarte est composée d’un biscuit moelleux , d’une crème onctueuse , légère, délicatement parfumée à la vanille et saupoudrée de cacao non sucré .
Cette tarte est facile à réaliser , et j’en suis sure va ravir vos convives .
Ingrédients pour le biscuit moelleux : 3 oeufs, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 15ml d’eau chaude, 50g de maïzena, 20g de farine, 1 c à c de levure chimique
Préparation du biscuit : Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier mélanger à l’aide d’un batteur électrique les jaunes d’œufs , le sucre , l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume .
Ajouter la maïzena , la farine , la levure et mélanger à nouveau .
Battre les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement à la préparation.
Verser l’appareil dans votre moule et enfourner 10 minutes à 200 degrés.
Laisser refroidir 5 minutes et démouler sur un plat de service .
Crème tiramisu : 2 oeufs , 50g de sucre, 1g de vanille en poudre, 250g de mascarpone , 1 café fort . Cacao non sucré pour la décoration.
Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs .
Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre , la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse , ajouter le mascarpone et fouetter à nouveau afin d’obtenir un appareil homogène.
Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation.
Transvaser la crème dans une poche munie d’une douille puis pocher la crème sur le fond de tarte .
Réserver 4 heures au réfrigérateur
Au moment de servir saupoudrer de cacao non sucré.
Les douceurs de Candice 