CROQUANTS AUX AMANDES

Le croquant , ou Lou cacho dént en provençal est une confiserie dont la Provence s’est fait une spécialité depuis plusieurs siècles . Les provençaux les réalisent à base d’amandes . Les ingrédients de base du croquant aux amandes sont les œufs, la farine, le sucre , la fleur d’oranger et bien entendu les amandesLire la suite « CROQUANTS AUX AMANDES »