PETITS GÂTEAUX AUX BLANCS D’ŒUFS ET CHOCOLAT

Il me restait des blancs d’œufs après avoir réaliser une crème pâtissière, d’habitude je les congèle dans des mignonnettes pour pouvoir les utiliser lorsque l’occasion se présente . Et je me suis souvenue que j’avais vu cette recette sur le net , je l’avais heureusement enregistrée .Très faciles et rapide à préparer , ils ont été dévorés à l’heure du goûter .

Ingrédients pour 6 gâteaux individuels. 90 g de beurre, 70g de sucre, 60e de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 blancs d’œufs, 6 carrés de chocolat noir pâtissier

Préparation : Faites fondre le beurre

Dans un saladier fouetter le beurre fondu avec le sucre .

Ajouter la farine , mélanger.

Ajouter la levure chimique , mélanger .

Monter les blancs en neige fermes et les incorporer délicatement à la préparation en plusieurs fois à l’aide d’une maryse .

Répartir la pâte dans des moules individuels en les remplissant au 3/4.

Enfoncer un carré de chocolat dans chaque empreinte .

Préchauffer votre four à 180 degrés et enfourner pendant 15 minutes .

Publié par Candice

Bonjour , Je m’appelle Candice , j’habite une petite ville dans le Gard située entre Nîmes et Avignon . J ai une fille et bientôt mamie , quel bonheur! Je suis amateur et autodidacte, j’ai découvert la passion pour la pâtisserie en début d’année , comme quoi il n'est jamais trop tard . J'ai commencé comme beaucoup de personnes par des gâteaux aux yaourts , et au fur et a mesures j'ai testé de nouvelles recettes Mes réalisations sont loin d’être parfaites comme moi d’ailleurs mais je fais de mon mieux et souhaites partager avec vous mes réalisations . Je privilégie les recettes à moindre coût pour que cela soit accessible à tous . Oui je vous assure que l’on est pas obligé de se ruiner pour faire plaisir ! Le plus important est d’y mettre tout son cœur . Voir plus d’articles