La brioche des rois est un incontournable du mois de janvier . Je vous propose une version en forme de couronne , décorée de fruits confits et de sucre perlé , fidèle à la tradition tout en restant accessible à réaliser à la maison. Cette brioche se distingue par sa texture moelleuse , son parfumLire la suite « BRIOCHE DES ROIS »
Archives de l’auteur : Candice
FOUGASSE D’AIGUES MORTES.
La fougasse d’Aigues Mortes est une délicieuse brioche parfumée à la fleur d’oranger . Une spécialité du Sud de la France. Cette brioche de forme carrée a un goût très prononcé de fleur d’oranger , une texture moelleuse et une souplesse en bouche . En période de Noël, il était de tradition d’apporter les ingrédientsLire la suite « FOUGASSE D’AIGUES MORTES. »
MANTECADOS
Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle ou au zeste de citron . Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque de fin d’année, particulièrement à Noël . On retrouve ces fameux biscuits partout en Espagne mais aussi dans les pays du Maghreb. Chaque pays, chaqueLire la suite « MANTECADOS »
SAUCISSON EN CHOCOLAT
Le saucisson en chocolat fait partie de ces recettes ludiques et gourmandes qui séduisent autant les enfants que les adultes. Simple à réaliser , sans cuisson et idéale pour les ateliers en famille , cette douceur offre un joli effet visuel tout en restant accessible , même pour les débutants . Dans cet article ,Lire la suite « SAUCISSON EN CHOCOLAT »
ROSES DES SABLES
Parmi les douceurs qui traversent les générations , les roses des sables occupent une place à part . Simples dans leur composition , mais riches en textures et en souvenirs , elles incarnent cette gourmandise spontanée qui fait fondre petits et grands . Je les revisite avec soin : des pétales de cornflakes enrobées d’unLire la suite « ROSES DES SABLES »
Les douceurs de Candice 