GÂTEAU PANDA

A l’occasion d’un anniversaire j’ai réalisé cet entremet composé d’un biscuit madeleine hyper moelleux, d’une mousse aux fraises surmonté de chantilly mascarpone .Pour le décor j’ai utilisé des cigarettes russes pour représenter les bambous. Les sujets ne sont pas comestibles car je dois vous avouer que je ne travaille pas la pâte à sucre carLire la suite « GÂTEAU PANDA »

GÂTEAU DAMIER

Ce sont deux gâteaux, un à la vanille , l’autre au chocolat , découpés puis assemblés à nouveau pour former un damier.Patience indispensable mais le résultat en vaut la peine .Nappé de chocolat , le gâteau ne dévoile ses vrais couleurs qu’à la découpe pour bluffer les invités . Pour un moule de 20cm (8Lire la suite « GÂTEAU DAMIER »

GÂTEAU CHOCOLAT FRAMBOISES CHANTILLY

Une recette facile et tellement gourmande !Un dessert ultra moelleux cacaoté avec sa couche de chantilly et ses framboises fraîches . Ingrédients pour le gâteau au chocolat (moule de 22cm)210g de farine, 110g de cassonade , 40g de sucre , 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel , 1 sachet de levure chimique,Lire la suite « GÂTEAU CHOCOLAT FRAMBOISES CHANTILLY »

GÂTEAU AU CHOCOLAT

J’ai réalisé ce gâteau à l’occasion d’un anniversaire . Je souhaitais que ce gâteau soit joli mais surtout qu’il soit léger en bouche . Il est composé de génoise au chocolat , d’une mousse au chocolat au lait légère , décoré d’une ganache montée au chocolat au lait . J’ai réalisé des macarons auxquels j’aiLire la suite « GÂTEAU AU CHOCOLAT »