La Pavlova est un dessert à base de meringue , ainsi nommée en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova . Sa spécificité est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. La Pavlova est généralement nappée de crème fouettée et recouverte de fruits . Ingrédients pour 8 personnes : Pour la meringue : 4Lire la suite « PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES »
Archives de l’étiquette : meringue
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Cette tarte est une tarte au citron complétée par une meringue . Une tarte sucrée garnie de crème à base de citron . Elle est gourmande et un pur régal pour les papilles ! Si vous êtes amateur de citron vous allez vous régaler . Ingrédients pour un moule de 22 cm Pâte sucrée :Lire la suite « TARTE AU CITRON MERINGUÉE »
TARTE COCO MERINGUÉE
Vous avez du le remarquer , j’adore la noix de coco 😉. J ai découvert la recette initiale sur la cuisine de Djouza qui réalise d’excellentes recettes. Je l’ai quelque peu modifiée pour qu’elle soit à mon goût . Ingrédients pour la pâte sablée : 200g de farine • 70g de sucre glace • 120gLire la suite « TARTE COCO MERINGUÉE »
MERINGUE FRANÇAISE
La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d’un mélange de blancs d’œufs et de sucre . Un peu d’acide peut être ajouté sous forme de citron . La meringue est croustillante à l’extérieur , légèrement fondante à l’intérieur. Elle s’apprécie comme une simple gourmandise . Elle décore souvent des gâteauxLire la suite « MERINGUE FRANÇAISE »
Les douceurs de Candice 