Les mantecados sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle ou au zeste de citron . Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse et se mangent généralement à l’époque de fin d’année, particulièrement à Noël . On retrouve ces fameux biscuits partout en Espagne mais aussi dans les pays du Maghreb. Chaque pays, chaqueLire la suite « MANTECADOS »
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SAUCISSON EN CHOCOLAT
Le saucisson en chocolat fait partie de ces recettes ludiques et gourmandes qui séduisent autant les enfants que les adultes. Simple à réaliser , sans cuisson et idéale pour les ateliers en famille , cette douceur offre un joli effet visuel tout en restant accessible , même pour les débutants . Dans cet article ,Lire la suite « SAUCISSON EN CHOCOLAT »
ROSES DES SABLES
Parmi les douceurs qui traversent les générations , les roses des sables occupent une place à part . Simples dans leur composition , mais riches en textures et en souvenirs , elles incarnent cette gourmandise spontanée qui fait fondre petits et grands . Je les revisite avec soin : des pétales de cornflakes enrobées d’unLire la suite « ROSES DES SABLES »
PAIN D’ÉPICES DE CHRISTOPHE MICHALAK
Je trouve que souvent dans le commerce en particulier le pain d’épices est assez sec et peu goûteux . Mais cette recette m’a totalement réconcilié avec le pain d’épices. Il est moelleux à souhait et bien parfumé . De plus c’est une recette facile et rapide à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d’annéeLire la suite « PAIN D’ÉPICES DE CHRISTOPHE MICHALAK »
SABLÉS À LA CONFITURE
Les biscuits de Noël séduisent toujours petits et grands gourmands. Ils sont les indispensables des fêtes de fin d’année. Pour décorer , pour se régaler , quelles que soient leurs formes et leurs saveurs . Ils nous font patienter avec gourmandise jusqu’au passage du Père Noël. Ces sablés de Noël sont très faciles à réaliserLire la suite « SABLÉS À LA CONFITURE »
Les douceurs de Candice 