J’ai profité de la saison des fraises pour utiliser le moule à tarte renversée que j’adore . Une tarte moelleuse garnie de crème pâtissière et décorée de fraises . Un pur bonheur pour les papilles Biscuit moelleux : 2 oeufs, 75g de sucre, 1 pincée de sel, 1/2 verre de lait, 75g de beurre fondu,Lire la suite « TARTE RENVERSÉE AUX FRAISES »
Archives de l’auteur : Candice
TORTILLA DE PATATAS
La tortilla est une variante d’omelette , épaisse , cuite des deux côtés et typiquement espagnole. Elle se déguste avec une salade , en tapas coupée en morceaux dans les bars ou simplement dans du pain . Ingrédients pour 4 personnes : 10cl d’huile , 6 œufs , 3 pommes de terres moyenne , 1Lire la suite « TORTILLA DE PATATAS »
GÂTEAU À LA RICOTTA ET CITRON
Je vous propose un gâteau léger, facile et rapide à préparer avec peu d’ingrédients. Une premier pour moi car je n’avais jamais utilisé de la ricotta pour du sucré . Je peux vous dire que je suis bluffée . Il se déguste nature et si vous le souhaitez vous pouvez l’accompagner d’un coulis de fruitsLire la suite « GÂTEAU À LA RICOTTA ET CITRON »
CHAUSSONS AUX BLETTES ET BROUSSE
Pour cette recette , je me suis inspirée des Bastelles corses . Ce sont des chaussons de pâte feuilletée ou pâte à pain fourrés de blettes et de brocciu : un fromage corse . Celui ci étant difficile à trouver je l’ai remplacé par de la brousse . Ces petits chaussons se dégustent aussi bienLire la suite « CHAUSSONS AUX BLETTES ET BROUSSE »
FEUILLETÉS AUX FRAISES ET CHANTILLY
De délicieux feuilletés bien gourmands faciles et rapides à préparer pour le dessert . Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 2 jaunes d’œufs , 2 c à c de lait . Chantilly :250 g de mascarpone, 250 ml de crème liquide entière, 1/2 c à c de vanille en poudre, 90g de sucreLire la suite « FEUILLETÉS AUX FRAISES ET CHANTILLY »
Les douceurs de Candice 