SABLES VIENNOIS OU SPRITZ

De spécialité autrichienne les Spritz ou sablés viennois sont de petits gâteaux traditionnellement préparés au moment de Noël et accompagnent le café ou le thé . Ces délicieux sablés sont à la fois croustillant et fondant . Ingrédients : 190g de beurre ramolli•70g de sucre glace•1 pincée de sel •1/2 c à café de vanilleLire la suite « SABLES VIENNOIS OU SPRITZ »

MOELLEUX AU CITRON

Des petits gâteaux ultra gourmands , légers et parfumés de citron . Ingrédients pour 12 moelleux (ou un moule de 22m) 4 œufs • 80g de beurre • 100g de sucre • 120g de farine • 1/2 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • 2 citrons • Sucre glace pour décorer .Lire la suite « MOELLEUX AU CITRON »

CUPCAKES

Un petit gâteau d’origine américaine en portion individuelle souvent très coloré, ayant la forme du muffin cuit dans un moule en papier et généralement recouvert d’un glaçage. Ces petits gâteaux sont très faciles à réaliser , on peut les décliner à volonté . Ingrédients pour 12 CUPCAKES : 2 gros œufs•120g de beurre mou•4 cLire la suite « CUPCAKES »

Gâteau marbré

Un gâteau très moelleux , parfait pour le petit déjeuner ou le goûter . C’est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs que l’on obtient en mélangeant deux pâtes sombres et claires. De plus il est très facile et rapide à réaliser . Ingrédients : 180g de farine, 140g de sucre, 180g de beurre,Lire la suite « Gâteau marbré »

CHEESCAKE AU CITRON SANS CUISSON

Le cheesecake est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème , de sucre , de parfums sur une croûte de miettes de biscuits. Ingrédients pour un moule amovible ou cercle à pâtisserie de 20 cm: 200g de biscuits sablés (sablés breton pour moi) , ou autres sablés de votre choix :Lire la suite « CHEESCAKE AU CITRON SANS CUISSON »