Sous une mousse légère et citronnée se cache un lit croquant de spéculos : l’alliance parfaite entre l’intensité du citron et la douceur épicée du biscuit . Le mascarpone apporte une onctuosité exquise , tandis que les zestes et le jus de citron éveillent chaque bouchée d’une fraîcheur vive et ensoleillée . Pour sublimer leLire la suite « MOUSSE AU CITRON SUR LIT DE SPÉCULOS »
Archives de l’étiquette : dessert
GÂTEAU FLAN AUX POMMES
Ce gâteau appelé gâteau flan car il a aussi bien la texture du gâteau que celle du flan . Il est délicieux et riche en pommes . Ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes , 100g de farine, 70g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 œufs , 10cl deLire la suite « GÂTEAU FLAN AUX POMMES »
MOUSSE AU CHOCOLAT
La mousse au chocolat est un dessert dont la composition comporte au minimum du chocolat et du blanc d’œuf monté en neige . Elle peut être agrémentée de jaune d’œuf, de sucre ou de crème montée , d’épices ou de zestes d’agrumes . Une recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tousLire la suite « MOUSSE AU CHOCOLAT »
GÂTEAU NUAGE AU CITRON MERINGUÉ
Un gâteau aérien avec sa base moelleuse , sa mousse onctueuse et le tout surmonté de meringue . Un dessert réconfortant pour terminer un repas en beauté. Un régal pour les pupilles et les papilles ! Ingrédients pour 8 personnes : Gâteau au citron : 60g de farine, 65g de sucre, 1 œuf, 45g deLire la suite « GÂTEAU NUAGE AU CITRON MERINGUÉ »
DARTOIS AUX POMMES ET AU CHOCOLAT
Le Dartois a l’origine est une pâtisserie française composée d’une pâte feuilletée, de crème d’amande et de forme rectangulaire . Ce gâteau feuilleté dit aussi gâteau à la Manon , doit son nom à la famille des comtes d’Artois . L’Artois , province de l’ancien régime autour d’Arras , l’ancienne cité gallo-romaine des Atrebates. PourLire la suite « DARTOIS AUX POMMES ET AU CHOCOLAT »
Les douceurs de Candice 